小菌菇大動能：“田間課堂”激發鄉村振興新質生產力

近日，湖南省麻陽苗族自治縣弄里村，菌農們忙著擴建大棚。陽光灑下，新鋪的滴灌系統銀光閃爍，肥碩的羊肚菌破土而出。

弄里村氣候溫潤，土壤富硒，農產品本就受歡迎。但過去種植傳統、產業單一，農民增收難。為此，湖南環境生物職業技術學院引入羊肚菌種植項目，探索產業發展新路徑。

2023年下半年籌備，2024年10月項目啟動，湖南環境生物職業技術學院多次組織專家團隊到弄里村提供技術指導。“羊肚菌珍稀，營養和藥用價值高。咱村富硒土壤，種出的品質優良、市場競爭力強。通過‘田間課堂’，能將先進技術直接傳授給農民，培養出一批高素質的新型農民。”湖南環境生物職業技術學院黨委委員、副院長梁忠厚介紹。

“田間課堂”創新培訓模式，把技術培訓搬到地頭，理論實踐融合。課堂上，湖南環境生物職院羊肚菌種植專家黃通靈通俗講解羊肚菌特性、栽培、病蟲害防治知識。隨后，黃通靈帶領學員進大棚，示范從整地、播種到采菇的操作要點。學員張青良說：“這課堂能學理論還能實操。以前種傳統作物收入有限，現在有專家指導種羊肚菌，收入肯定高不少。”

數月培育，羊肚菌試種取得初步成功。試驗田的羊肚菌菌帽飽滿、菌肉厚實，產量品質均達到預期目標。據估算，每畝收益比傳統種植提高30%以上。當地政府也大力支持，計劃完善設施、推廣技術、探索新模式、穩定銷路，保障產業發展。梁忠厚稱，學校會持續提供技術，助力項目擴規模、提效益，推動產業升級。

“羊肚菌試種成功，讓我們看到了鄉村振興的新希望。各方攜手，弄里村肯定會更美，農民生活會更富足。”譚家寨鄉黨委書記楊華說。

作為全國鄉村振興人才培養優質校，湖南環境生物職業技術學院依托專業優勢，通過“田間課堂”傳授技術、培養農民創新思維，為鄉村振興注入了源源不斷的生機與活力。(胡語桐 羅小寧 文馬強 伍婷婷)

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